栄養のお話

突然ですが、枝豆はお好きですか？ ぷん 俺、枝豆だぁ～～～～～～～～い好き‼ 大豆が未成熟の緑色の状態で収穫する枝豆はおつまみにしても良し、お肉と一緒に調理しておかずにしても良し。大人にも子供にも大人気の食材ですよね。 そもそも大豆は畑の肉...

昔から日本人の食に馴染みのある《梅干し》。酸っぱかったり、塩っぱかったり、甘みがあったり。 ただしょっぱい・酸っぱいだけでなく、鰹や紫蘇などの風味のものがあったりと一口に「梅干し」といっても沢山の種類があります。 ぷん 俺は酸っぱくて食べら...

突然ですが《鮭》の選び方って難しくないですか?塩辛かったり薄味だったり…それぞれ好みの塩味があると思います。 売り場では美味しそうに見えても、実際に焼いてみるとガチガチになったり（私は薄味でふかふかに焼けたのが好きです！） そしておにぎりに...